Как приготовить рыбный пирог с лососем в домашних условиях

Как приготовить рыбный пирог с лососем в домашних условиях

Рыбный пирог с лососем — это отличное блюдо для любителей рыбы и выпечки. Это сочетание нежного теста с ароматным лососем просто тает во рту. Если вы хотите попробовать приготовить рыбный пирог с лососем самостоятельно, то вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 250 грамм муки;
  • 125 грамм сливочного масла;
  • 1 яйцо;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 400 грамм свежего лосося;
  • 1 луковица;
  • 100 грамм сливок;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Для начала приготовим тесто. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте нарезанное холодное сливочное масло и вилкой разотрите его в муке до получения крупных крошек.

2. Взбейте яйцо и добавьте его в миску с мукой и маслом. Тщательно перемешайте до образования однородного теста. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

3. В это время подготовим начинку. Нарежьте луковицу мелкими кубиками и обжарьте на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.

4. Добавьте нарезанный лосось к луку на сковороду и обжаривайте на среднем огне до готовности рыбы. Постоянно помешивайте, чтобы рыба не пригорела.

5. Добавьте сливки к рыбе и луку на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите начинку на медленном огне еще 5 минут, чтобы сливки немного впитались в рыбу.

6. Вернемся к тесту. Разделите его на две части — одну часть немного больше, чем другую. Большую часть теста раскатайте и выложите в форму для пирога, оставив края выступать за форму.

7. Выложите начинку из рыбы и лука на тесто в форме.

8. Раскатайте оставшуюся часть теста и накройте ею начинку в форме. Закрепите края теста и сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста для выхода пара.

9. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым сверху.

Совет — Подавайте рыбный пирог с лососем горячим, к нему отлично подойдет свежий зеленый салат.

Популярное на сайте