Как приготовить рыбный пирог с семгой в домашних условиях

Как приготовить рыбный пирог с семгой в домашних условиях

Пироги являются одним из самых популярных и вкусных блюд русской кухни. Они могут быть разнообразными и готовиться с использованием различных ингредиентов. Один из самых вкусных и изысканных вариантов пирога — рыбный пирог с семгой. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • 500 грамм семги
  • 300 грамм пшеничной муки
  • 150 грамм масла
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 100 мл молока

Приготовление теста:

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель.

2. Добавьте масло и хорошо перемешайте.

3. В отдельной миске взбейте яйца и молоко.

4. Постепенно добавляйте яично-молочную смесь в миску с мукой и маслом, постоянно перемешивая.

5. Вымешайте тесто до однородной консистенции и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Приготовление начинки:

1. Вымойте семгу и удалите кожу.

2. Нарежьте семгу на небольшие кусочки.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте семгу.

4. Обжарьте семгу до золотистого цвета.

5. Остудите семгу и перемешайте с остальными ингредиентами начинки.

Сборка пирога:

1. Разделите тесто на две части — одну часть для нижней части пирога, другую для верхней.

2. Разделите каждую часть на две части — одну часть для дна пирога, другую для боковой стенки.

3. Раскатайте каждую часть теста и выложите на дно и стенки формы для пирога.

4. Выложите начинку на дно пирога и распределите равномерно.

5. Покройте пирог верхней частью теста и прижмите к боковой стенке.

Печь пирог:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Поставьте пирог в разогретую духовку и готовьте около 40 минут.

3. Проверьте готовность пирога, воткнув в него зубочистку — если она выходит сухой, пирог готов.

4. Выньте пирог из духовки и остудите перед подачей.

Совет — При подаче пирога можно украсить зеленью и ломтиками лимона.

Предыдущая статья

Популярное на сайте