Мясной пирог с картошкой

Мясной пирог с картошкой Приветствую всех любителей вкусной и сытной домашней кухни! Сегодня я поделюсь с вами рецептом восхитительного мясного пирога с картошкой. Это блюдо станет отличным ужином для всей семьи или прекрасным дополнением к праздничному столу. Готовим вместе!

Ингредиенты к рецепту:

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 400 ккал
Белки: 14 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 42 г

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1: Приготовление начинки

Для начинки нам понадобится 500 г свиного фарша, 4 картофелины, 1 луковица, соль, перец и растительное масло для обжарки.

Начнем с приготовления начинки для пирога. Очистите и нарежьте картофель и лук кубиками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте фарш и обжаривайте его до готовности. После этого добавьте картофель, посолите и поперчите по вкусу. Тушите начинку до мягкости картофеля.

Шаг 2: Приготовление теста

Для теста нам понадобятся 300 г муки, 150 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка соли и 100 мл холодной воды.

Для приготовления теста смешайте муку с солью в большой миске. Добавьте сливочное масло и разотрите его с мукой до образования крошек. В отдельной миске взбейте яйцо и холодную воду, затем добавьте смесь в муку. Перемешайте все ингредиенты и замесите мягкое и эластичное тесто. Заверните его в пленку и оставьте на 30 минут для отдыха.

Шаг 3: Сборка и выпечка пирога

Для сборки пирога нам понадобится яйцо для смазывания.

Разделите тесто на две части: одну часть — для нижнего слоя пирога, другую — для верхнего. Раскатайте нижний слой и выложите его в форму для выпечки. Выпекайте его в разогретой до 180 градусов духовке примерно 10-15 минут до золотистого цвета.

Затем выложите начинку на нижний слой и аккуратно разровняйте. Раскатайте верхний слой теста и покройте им начинку. Смажьте пирог яйцом, чтобы он получился красиво золотистым.

Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 40-45 минут, пока верх станет золотистым и хрустящим.

Совет:

Для того чтобы пирог получился особенно сочным, можно добавить в начинку немного сметаны или тертого сыра.

Приятного аппетита! Подавайте мясной пирог с картошкой горячим, нарезая его на порции. Уверена, что это блюдо понравится всем вашим домочадцам и станет одним из ваших любимых рецептов!

Популярное на сайте