Приветствую всех любителей вкусной выпечки! Сегодня я хотела бы поделиться с вами рецептом нежно-сладкого пирога с грушами. Это блюдо отличается нежным вкусом и ароматом спелых груш, которые прекрасно сочетаются с хрустящим слоем теста. Пирог с грушами станет отличным выбором для чаепития или десерта после обеда. Готовим вместе!
Ингредиенты к рецепту:
Пищевая и энергетическая ценность:
Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 52 г
Приготовление блюда по шагам:
- Для начала приготовим тесто. В большой миске смешаем 200 г муки, 100 г сахара и щепотку соли.
- Добавим 100 г холодного сливочного масла и вилкой разотрем его с мукой до состояния крошки.
- Затем добавим 1 яйцо и 2 столовые ложки холодной воды. Смешаем до образования однородного теста.
- Выложим тесто на рабочую поверхность и немного помянем его руками. Затем завернем в пленку и поставим в холодильник на 30 минут.
- В это время готовим начинку. Очистим и нарежем 3 спелые груши на тонкие ломтики.
- В отдельной миске смешаем 50 г сахара, 1 чайную ложку корицы и 1 столовую ложку муки.
- Добавим в смесь сахара и специй нарезанные груши и тщательно перемешаем.
- Положим начинку в холодильник на 20 минут для пропитки.
- Разогреем духовку до 180 градусов. Противень смажем маслом или покрываем бумагой для выпечки.
- Вынимаем тесто из холодильника и разделываем его на две равные части.
- Раскатываем одну часть теста и выкладываем его на дно противня.
- Выкладываем начинку из груш равномерным слоем на тесто.
- Раскатываем вторую часть теста и накрываем ею начинку. Закрепляем края теста вместе, чтобы начинка не вытекла во время выпекания.
- Смазываем верх пирога взбитым яйцом и делаем небольшие надрезы, чтобы пирог не трескался во время выпекания.
- Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пирог примерно 45-50 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.
- Готовый пирог с грушами остудим на решетке перед подачей.
Совет:
Пирог с грушами вкуснее всего подавать теплым или комнатной температуры. Можно дополнить его ванильным мороженым или взбитыми сливками для создания настоящего десерта.
Вот и все! Нежно-сладкий пирог с грушами готов к подаче. Я уверена, что этот рецепт не оставит вас равнодушными. Приятного аппетита!
