Рецепт пирога с клюквой и яблоками: шаги приготовления и советы

Рецепт пирога с клюквой и яблоками: шаги приготовления и советы Привет, друзья! Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусного пирога с клюквой и яблоками. Это прекрасное сочетание кислоты и сладости, которое удивит вас своим неповторимым вкусом. Давайте начинать!

Ингредиенты к рецепту:

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 5 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1: Приготовление теста

1. В большой миске смешайте 2 стакана муки, 1/2 стакана сахара и 1/2 чайной ложки соли. 2. Добавьте 200 г холодного сливочного масла, нарезанного на кубики, и хорошо перемешайте, пока получится крошка. 3. Добавьте 1 яйцо и 2 столовые ложки холодной воды. Перемешайте до образования однородного теста. 4. Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2: Приготовление начинки

1. Очистите и нарежьте 3 яблока на тонкие дольки. 2. В миске смешайте яблоки с 2 столовыми ложками сахара, 1 чайной ложкой корицы и 1/2 чайной ложкой молотого имбиря. 3. Добавьте 1 стакан клюквы и аккуратно перемешайте.

Шаг 3: Сборка и выпекание пирога

1. Разделите тесто на две части — одну немного большую, чтобы сформировать дно пирога, и одну меньшую, чтобы сделать верхнюю часть. 2. На столе, посыпанном мукой, раскатайте большую часть теста в круглую форму, которая будет служить дном пирога. 3. Переложите тесто в форму для пирога и аккуратно утрамбуйте его вниз. 4. Выложите начинку из яблок и клюквы на дно пирога. 5. Раскатайте меньшую часть теста и покройте ею начинку, аккуратно прижимая к краям теста на дне пирога. 6. Сделайте несколько надрезов на верхнем тесте для отвода пара. 7. Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку и выпекайте в течение 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.

Совет:

Если вы хотите придать пирогу еще больше аромата, добавьте в начинку немного апельсиновой цедры.

Теперь ваш пирог с клюквой и яблоками готов! Приятного аппетита!

Популярное на сайте