Рецепт пирога с ягодами и сливками: вкусная и ароматная выпечка

Рецепт пирога с ягодами и сливками: вкусная и ароматная выпечка Введение:

Приветствую всех любителей выпечки! Сегодня хочу поделиться с вами прекрасным рецептом пирога с ягодами и сливками. Это невероятно вкусное и ароматное блюдо, которое станет отличным угощением на чаепитии или десертом после обеда. Сочные ягоды, нежные сливки и хрустящее тесто — вот что делает этот пирог по-настоящему неповторимым.

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
    • 200 г сливочного масла
    • 400 г муки
    • 100 г сахара
    • 1 яйцо
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • щепотка соли
  • Для начинки:
    • 500 г свежих ягод (клубника, малина, черника и т.д.)
    • 200 мл сливок
    • 150 г сахара
    • 3 яйца
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 350 ккал Белки: 6 г Жиры: 18 г Углеводы: 45 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Подготовьте ягоды, промойте их и удалите плодоножки.
  2. Для теста смешайте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте масло и перемешайте до получения крошечных кусочков.
  3. Добавьте сахар и яйцо. Замесите мягкое тесто. Если нужно, добавьте немного муки.
  4. Разделите тесто на две части — одну часть для основы и вторую для крышки пирога.
  5. Раскатайте основу и выложите ее в форму для пирога.
  6. Смешайте ягоды с сахаром и ванильным экстрактом.
  7. Взбейте яйца с сливками и добавьте в ягодную смесь. Хорошо перемешайте.
  8. Выложите ягодную начинку на основу в форме.
  9. Раскатайте крышку из второй части теста и накройте пирог сверху.
  10. Смажьте крышку яйцом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
  11. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 45-50 минут, до золотистой корочки.

Совет:

При подаче пирога можно посыпать его сахарной пудрой или украсить свежими ягодами. Также можно подать его с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Заключение:

Рецепт пирога с ягодами и сливками — это настоящий шедевр в мире выпечки. Это десерт, который завораживает своим вкусом и ароматом. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких этим нежным и сочным пирогом. Уверена, он станет вашим любимым десертом!

Популярное на сайте