Рецепт сладкого пирога с клубничным кремом

Рецепт сладкого пирога с клубничным кремом Привет, я твой личный кулинарный гид! Сегодня я поделюсь с тобой простым и вкусным рецептом сладкого пирога с клубничным кремом. Это легкое и освежающее блюдо идеально подойдет для весеннего или летнего ужина или десерта. Давай начнем!

Ингредиенты к рецепту:

  • Для теста:
  • 200 г пшеничной муки
  • 100 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • Щепотка соли
  • Для клубничного крема:
  • 300 г свежих клубничных ягод
  • 200 г сахара
  • 500 мл сливок для взбивания
  • Для украшения:
  • Свежие клубничные ягоды
  • Сахарная пудра

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час
Калорийность: 400 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 25 г
Углеводы: 40 г

Приготовление блюда по шагам:

  1. Для начала приготовим тесто. В большой миске смешаем муку, сахарную пудру и соль. Добавим нарезанное масло и втираем его в муку до получения крошек. Затем добавим яйцо и тщательно вымешаем тесто. Сформируем из него шар, завернем в пленку и поставим в холодильник на 30 минут.
  2. Пока тесто остывает, приготовим клубничный крем. Промываем ягоды, удаляем плодоножки и измельчаем их в блендере до состояния пюре. Переложим пюре в кастрюлю, добавим сахар и поставим на средний огонь. Готовим крем до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Затем охладим его.
  3. Взбейте сливки для взбивания до образования пиков. Постепенно добавляйте охлажденное клубничное пюре и аккуратно перемешивайте, чтобы крем оставался легким и пушистым.
  4. Извлеките тесто из холодильника и раскатайте его на листе для пирога. Осторожно перенесите тесто в форму для пирога и прижмите его к дну и стенкам формы. Сделайте небольшие проколы в тесте вилкой.
  5. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течение 25-30 минут, или до золотистого цвета.
  6. После выпекания охладите пирог до комнатной температуры. Затем аккуратно выньте его из формы и переложите на блюдо.

Совет:

Перед подачей на стол украсьте пирог свежими клубничными ягодами и посыпьте сахарной пудрой. Можно также добавить ванильный соус или взбитые сливки в качестве топпинга.

Наслаждайтесь вкусом своего сладкого пирога с клубничным кремом! Это отличное лакомство для домашнего чаепития или вечеринки. Приятного аппетита!

Популярное на сайте