Рыбный пирог с бобами

Рыбный пирог с бобами

Рыбный пирог с бобами — это вкусное и питательное блюдо, которое подходит для разнообразных повседневных и праздничных мероприятий. Он сочетает в себе нежный вкус рыбы и ароматные бобы, создавая гармоничное сочетание в каждом кусочке пирога.

Ингредиенты:

Для приготовления рыбного пирога с бобами вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 г филе рыбы (лосось, треска, судак и др.);
  • 200 г зеленых бобов;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 200 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 200 мл молока;
  • 2 яйца;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Начните с приготовления теста для пирога. Для этого смешайте муку с 100 г сливочного масла и немного соли. Все компоненты хорошо перемешайте до получения однородной массы.

2. Постепенно вливайте молоко и замешивайте тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте еще немного молока, если слишком влажное – немного муки.

3. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно хорошо пропиталось.

4. В это время займитесь начинкой для пирога. Очистите и нарежьте луковицу и чеснок.

5. Рыбу вымойте, удалите кости и кожу, нарежьте ее небольшими кусочками.

6. Разогрейте сковороду с оставшимся сливочным маслом и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.

7. Добавьте рыбу и зеленые бобы в сковороду. Посолите, поперчите и жарьте все вместе еще около 5-7 минут, пока рыба не станет готовой и бобы не станут мягкими.

8. Взбейте яйца в отдельной миске.

9. Смешайте яйца с начинкой и хорошо перемешайте все ингредиенты.

10. Разделите тесто на две части – одну для нижней части пирога, другую для верхней.

11. Раскатайте нижнюю часть теста и поместите его в форму для выпечки.

12. Выложите начинку на тесто.

13. Раскатайте верхнюю часть теста и закройте пирог сверху.

14. Запекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-40 минут, пока он не станет золотистым.

Совет — Подавайте рыбный пирог с бобами горячим, с добавлением свежих зеленых трав и соуса на основе йогурта или сметаны. Это блюдо будет отличным выбором для обеда или ужина в кругу семьи или друзей.

Предыдущая статья
Следующая статья

Популярное на сайте