Рыбный пирог с черникой

Рыбный пирог с черникой

Рыбный пирог с черникой — это необычное, но очень вкусное сочетание морепродуктов и ягод. Такой пирог отлично подойдет для праздничного стола или просто для повседневного ужина. В этой статье мы расскажем, как приготовить рыбный пирог с черникой и поделимся несколькими полезными советами.

Ингредиенты:

  • 300 г филе рыбы (лосось, треска или другая рыба по вкусу)
  • 200 г черники (свежей или замороженной)
  • 200 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 150 г сахара
  • 250 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Разморозите филе рыбы, если оно было заморожено. Затем нарежьте его небольшими кусочками.

2. Разотрите сливочное масло с сахаром до получения однородной массы.

3. Добавьте в масло сахарную смесь яйца и взбейте до получения пышной массы.

4. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем, солью и перцем.

5. Постепенно добавляйте муку в смесь масла и яиц, тщательно перемешивая.

6. Полученное тесто разделите на две равные части.

7. В одну часть теста добавьте нарезанное филе рыбы и тщательно перемешайте.

8. Во вторую часть теста добавьте чернику и также перемешайте.

9. На столе посыпьте муку и раскатайте каждую часть теста в прямоугольную форму.

10. Выложите часть с рыбой на дно противня и разровняйте.

11. Затем выложите часть с черникой на верх рыбы и разровняйте.

12. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут.

Совет:

Совет — Чтобы пирог получился более ароматным, можно добавить в тесто немного цедры лимона или апельсина.

Готовый рыбный пирог с черникой можно подавать как горячим, так и холодным. Он идеально сочетается с салатом из свежих овощей или сметаной. Попробуйте этот необычный рецепт и порадуйте своих близких вкусным и оригинальным блюдом!

Предыдущая статья
Следующая статья

Популярное на сайте