Рыбный пирог с форелью

Рыбный пирог с форелью

Рыбный пирог с форелью — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Форель — это рыба, которая богата полезными веществами, поэтому ее добавление в пирог придает ему не только отличный вкус, но и делает его более полезным для организма.

Ингредиенты:

  • 500 г муки
  • 200 г масла
  • 200 мл холодной воды
  • 500 г форели
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 200 мл сливок
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешайте муку с маслом и холодной водой. Перемешивайте до получения однородной массы. Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

2. Пока тесто остывает, приготовьте начинку. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжарьте лук до золотистого цвета.

3. Добавьте нарезанную форель в сковороду с луком и обжарьте ее со всех сторон до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

4. В большой миске взбейте яйца с сливками. Добавьте обжаренную форель с луком и перемешайте.

5. Разделите тесто на две части: одну часть — для дна пирога, другую — для крышки. Раскатайте каждую часть теста на пышную пирожную форму.

6. Выложите начинку на дно формы с тестом. Прикройте начинку вторым кругом теста и аккуратно соедините края.

7. Сделайте надрезы на верхнем тесте для того, чтобы пар выходил во время выпекания. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте около 40-45 минут.

8. Готовый пирог выньте из духовки и оставьте его остыть перед подачей на стол.

Совет — Если вы хотите добавить еще больше аромата и вкуса вашему рыбному пирогу, вы можете добавить свежие травы, такие как укроп или петрушку, в начинку. Это придаст пирогу свежий и яркий вкус.

Популярное на сайте