Рыбный пирог с хеком

Рыбный пирог с хеком

Введение

Рыбный пирог с хеком — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особого случая. Это сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить вкусный рыбный пирог с хеком.

Ингредиенты

Для приготовления рыбного пирога с хеком вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 400 грамм свежего хека
  • 200 грамм сливочного масла
  • 2 яйца
  • 200 грамм муки
  • 200 грамм твердого сыра
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Для начала необходимо приготовить начинку для рыбного пирога. Хек очищаем от кожи и костей, нарезаем его на небольшие кусочки. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем. В сковороде разогреваем небольшое количество масла и обжариваем лук до золотистого цвета. Затем добавляем чеснок и обжариваем его вместе с луком еще несколько минут. Добавляем кусочки хека и обжариваем все вместе до готовности рыбы.

Пока начинка остывает, готовим тесто для пирога. В миске смешиваем муку, яйца и сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу. Вымешиваем тесто до однородной консистенции.

Теперь необходимо разделить тесто на две части. Одну часть раскатываем на пышное пирожное, которое будет использоваться для нижней части пирога. Вторую часть раскатываем на тонкое пирожное, которое будет использоваться для верхней части пирога.

На нижнюю часть пирога выкладываем начинку из хека, лука и чеснока. Посыпаем начинку тертым сыром. Затем аккуратно накрываем начинку верхней частью пирога.

Пирог отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога можно проверить, проткнув его зубочисткой — если она выходит сухой, то пирог готов.

Совет

Совет — Если хотите придать пирогу более насыщенный вкус, добавьте в начинку немного свежего лимонного сока. Он подчеркнет аромат рыбы и придаст пирогу свежести.

Популярное на сайте