Рыбный пирог с картофелем и печенью трески: простой рецепт для приготовления дома

Рыбный пирог с картофелем и печенью трески: простой рецепт для приготовления дома

Рыбный пирог — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Одним из самых популярных вариантов рыбного пирога является пирог с картофелем и печенью трески. Это простой рецепт, который не требует особых навыков кулинарии, но при этом получается очень вкусно.

Ингредиенты:

  • 500 граммов слоеного теста;
  • 400 граммов печени трески;
  • 500 граммов картофеля;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу;
  • зелень для украшения.

Приготовление:

1. Начните с приготовления начинки для пирога. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Луковицу мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

2. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и чеснок, посолите, поперчите и готовьте на среднем огне до готовности картофеля.

3. В это время отварите печень трески до готовности. Откиньте лишнюю жидкость и нарежьте печень на кубики.

4. Подготовьте форму для пирога. Разомните небольшим количеством сливочного масла, чтобы пирог не прилипал к стенкам формы.

5. Раскатайте слоеное тесто на листе пищевой пленки до толщины около 5 миллиметров. Выложите тесто в форму, оставляя края свисать.

6. На дно формы выложите половину картофельной начинки, затем равномерно распределите кубики печени трески, а сверху выложите оставшуюся картофельную начинку.

7. Сложите свисающие края теста на начинку, чтобы получился пирог.

8. Смажьте верх пирога разбитым яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, пока пирог не станет золотистым и хорошо не пропечется.

9. Подавайте рыбный пирог с картофелем и печенью трески на стол горячим, украсив его свежей зеленью.

Совет — Если у вас нет слоеного теста, вы можете использовать дрожжевое или песочное тесто для приготовления рыбного пирога. Также можно добавить в начинку другие ингредиенты по своему вкусу, например, морковь или грибы.

Популярное на сайте