Рыбный пирог с картофелем и помидорами: простой рецепт для приготовления дома

Рыбный пирог с картофелем и помидорами: простой рецепт для приготовления дома

Рыбный пирог с картофелем и помидорами — это прекрасное блюдо, которое можно приготовить дома. Это сочный и вкусный пирог, который подойдет как для повседневного обеда, так и для особого случая. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить рыбный пирог с картофелем и помидорами простым и быстрым способом.

Ингредиенты:

  • 500 г филе рыбы (лосось, треска или другая рыба по вашему вкусу)
  • 4 средних картофелины
  • 2 помидора
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 150 мл сливок
  • 100 г твердого сыра
  • Соль, перец, зелень — по вкусу
  • Тесто для пирога (готовое или свое приготовление по вашему выбору)

Приготовление:

1. Начните с приготовления начинки для пирога. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Поставьте его в кастрюлю с водой и варите до готовности.

2. В то же время, нарежьте луковицу и помидоры мелкими кубиками.

3. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте помидоры и готовьте их до мягкости.

4. Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте ее кубиками.

5. Добавьте рыбу в сковороду к луку и помидорам, посолите, поперчите и готовьте несколько минут, пока рыба не станет готова.

6. Взбейте яйца и сливки вместе, посолите и поперчите по вкусу.

7. Подготовьте тесто для пирога. Если у вас есть готовое тесто, разделите его на две части (для нижней и верхней части пирога). Если вы готовите тесто самостоятельно, приготовьте его по выбранному рецепту.

8. Разделите тесто на две части и раскатайте их на противне.

9. Распределите начинку равномерно по нижнему коржу.

10. Залейте начинку взбитыми яйцами и сливками.

11. Посыпьте тертым сыром сверху.

12. Положите верхний корж на начинку и аккуратно закройте пирог.

13. Смажьте верхний корж яйцом.

14. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирог около 40-45 минут, пока он не станет золотистым.

15. Готовый пирог остудите перед сервировкой.

Совет — Приготовьте рыбный пирог с картофелем и помидорами заранее, чтобы он успел остыть и схватиться. Также вы можете добавить в начинку пирога различные приправы по вашему вкусу, чтобы придать блюду новые оттенки вкуса.

Популярное на сайте