Рыбный пирог с картофелем в домашних условиях: рецепт

Рыбный пирог с картофелем в домашних условиях: рецепт

Рыбный пирог с картофелем — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Это идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится всей семье. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить рыбный пирог с картофелем шаг за шагом.

Ингредиенты:

  • 300 г филе рыбы (лосось, треска, окунь и т.д.);
  • 4 средних картофелины;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 яйца;
  • 150 г сливочного масла;
  • 200 г муки;
  • 200 мл молока;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

Шаг 1: Начните с приготовления теста для пирога. В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте до получения крошечных кусочков. Затем добавьте яйца и молоко. Перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 2: Покройте тесто пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Шаг 3: В это время подготовьте начинку для пирога. Очистите и нарежьте картофель на маленькие кубики. Луковицу и чеснок мелко нарежьте. Нарежьте рыбное филе на небольшие кусочки.

Шаг 4: Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета. Добавьте картофель и обжаривайте до мягкости.

Шаг 5: Добавьте рыбное филе в сковороду и обжаривайте его вместе с картофелем и луком до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 6: Раскатайте тесто на лист пирога. Положите начинку на половину теста и аккуратно закройте другой половиной. Прижмите края пирога вилкой, чтобы запечатать его.

Шаг 7: Смажьте пирог яйцом, чтобы он при запекании приобрел красивый золотистый цвет.

Шаг 8: Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 30-40 минут, пока он не станет золотистым и хрустящим.

Совет — Вы можете добавить к начинке для пирога различные специи и травы по своему вкусу, чтобы придать ему особый аромат и вкус.

Популярное на сайте