Рыбный пирог с кефиром

Рыбный пирог с кефиром

Рыбный пирог с кефиром — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для семейного обеда, так и для праздничного стола. Этот пирог отличается нежным тестом и сочным начинкой из рыбы, овощей и специй. Готовить рыбный пирог с кефиром очень просто, а результат порадует всех любителей рыбных блюд.

Ингредиенты:

  • 500 грамм рыбного филе (лосось, треска, судак и т.д.);
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 2 яйца;
  • 200 мл кефира;
  • 200 грамм муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • соль, перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление:

  1. Нарежьте рыбное филе мелкими кубиками.
  2. Луковицу и морковь очистите и мелко нарежьте.
  3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
  4. Добавьте морковь и обжаривайте еще 3-5 минут.
  5. Добавьте рыбу и жарьте все вместе еще 5-7 минут до готовности рыбы.
  6. Посолите и поперчите начинку по вкусу.
  7. В отдельной миске смешайте яйца, кефир и муку.
  8. Добавьте разрыхлитель и хорошо перемешайте.
  9. Влейте получившуюся смесь в сковороду с начинкой и перемешайте.
  10. Выложите получившуюся массу в форму для запекания и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
  11. Пеките пирог около 30-40 минут до золотистого цвета.

Совет — При подаче рыбного пирога с кефиром можно украсить зеленью и подать со сметаной или соусом на основе йогурта. Это добавит блюду свежесть и оригинальность.

Популярное на сайте