Рыбный пирог с кизилом

Рыбный пирог с кизилом

Рыбный пирог с кизилом — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для обеда, так и для ужина. Пирог получается сочным и ароматным благодаря использованию свежей рыбы и кизила. Это отличный вариант для тех, кто любит рыбные блюда и хочет попробовать необычное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

  • 500 грамм свежей рыбы (лосось, форель или другая рыба)
  • 300 грамм кизила
  • 2 яйца
  • 200 грамм сметаны
  • 200 грамм муки
  • 50 грамм сливочного масла
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте ее небольшими кусочками.

2. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сметаной, добавьте соль и перец.

3. Выложите рыбу на дно формы для пирога.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов.

5. Размешайте муку с солью и сливочным маслом. Добавьте воду и замесите тесто.

6. Отделите 1/3 теста и раскатайте его на размер формы для пирога.

7. Выложите кизил на рыбу в форме.

8. Поместите оставшуюся часть теста сверху и закройте пирог. Запечь в духовке около 40 минут.

Совет:

Совет — Перед подачей пирога на стол, дайте ему немного остыть, чтобы он хорошо застыл и не развалился при нарезке.

Популярное на сайте