Рыбный пирог с минтаем

Рыбный пирог с минтаем

Рыбный пирог с минтаем — это изысканное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для любого праздничного стола. Этот пирог стал популярным не только в России, но и во многих других странах. Его главное отличие — это нежное и сочное мясо минтая, которое удивит своим вкусом даже самых искушенных гурманов.

Ингредиенты:

  • 500 граммов минтая;
  • 500 граммов слоеного теста;
  • 2 луковицы;
  • 2 яйца;
  • 150 мл сливок;
  • Соль и перец по вкусу;
  • Зелень для украшения.

Приготовление:

1. Сначала приготовим начинку для пирога. Очистите и мелко нарежьте луковицы. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

2. Отделите белки от желтков. Желтки используйте для приготовления начинки, а белки оставьте для смазывания пирога.

3. Мясо минтая разрежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

4. В миске смешайте мелко нарезанный лук, желтки, сливки, соль и перец. Добавьте мясо и хорошо перемешайте все ингредиенты.

5. Разделите слоеное тесто на две части — одну для нижнего коржа, другую для верхнего. Раскатайте каждую часть в форму для пирога.

6. На дно формы положите один корж из слоеного теста. Выложите на него начинку из минтая.

7. Затем покройте начинку вторым коржом из слоеного теста. Смажьте его белком.

8. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и готовьте около 40-45 минут, пока пирог не станет золотистым.

9. После готовности украсьте пирог зеленью и подавайте на стол.

Совет — Подавайте рыбный пирог с минтаем с овощным салатом или соусом из свежих овощей. Это добавит блюду свежести и акцентирует внимание на его вкусе.

Популярное на сайте