Рыбный пирог с орехами — это вкусное блюдо, которое можно приготовить как для повседневного ужина, так и для особого случая. Это сочное и ароматное блюдо, которое понравится всем любителям рыбы и орехов.
Для приготовления рыбного пирога с орехами вам потребуются следующие ингредиенты:
- 400 грамм рыбы (лосось, треска или другая мясистая рыба)
- 150 грамм грецких орехов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 200 грамм сметаны
- 200 грамм муки
- 2 столовые ложки растительного масла
- Соль, перец, специи по вкусу
Приготовление рыбного пирога с орехами
1. Начните с приготовления теста для пирога. В миске смешайте муку, яйца, сметану и растительное масло. Посолите по вкусу и замешайте тесто до однородной консистенции.
2. Очистите и мелко нарежьте луковицу и чеснок. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
3. Рыбу вымойте, обсушите и нарежьте кубиками. Добавьте ее к обжаренному луку и чесноку. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тушите все вместе на среднем огне около 10-15 минут.
4. Грецкие орехи измельчите. Можно воспользоваться блендером или просто раздавить орехи в мешке, используя кухонный молоток.
5. Добавьте измельченные орехи к рыбной начинке и тщательно перемешайте.
6. Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите в форму для пирога. Равномерно распределите рыбную начинку по тесту.
7. Раскатайте вторую часть теста и прикройте ею пирог сверху. Закрепите края пирога и сделайте надрезы на верхнем слое теста, чтобы пар выходил во время приготовления.
8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым сверху.
Совет — Подавайте рыбный пирог с орехами со сметаной или томатным соусом. Также можно добавить свежие зелень и овощи в качестве гарнира.
