Рыбный пирог с рыбным фаршем

Рыбный пирог с рыбным фаршем

Рыбный пирог с рыбным фаршем — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить как для будней, так и для праздничного стола. Пирог получается сочным и ароматным благодаря использованию свежей рыбы в фарше. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить рыбный пирог с рыбным фаршем шаг за шагом.

Ингредиенты:

  • 500 г свежей рыбы (лосось, треска, судак и т.д.)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 100 г твердого сыра
  • 2 столовые ложки муки
  • 200 мл молока
  • 2 яйца
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Тесто для пирога (можно использовать готовое или приготовить самостоятельно)

Приготовление:

1. Начните с приготовления рыбного фарша. Для этого рыбу очистите от кожи и костей, нарежьте на небольшие кусочки. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте растительное масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте рыбу в сковороду и жарьте, помешивая, около 5-7 минут, пока она не станет мягкой и хорошо прожаренной. Уберите сковороду с огня и дайте рыбе остыть.

4. Взбейте яйца в миске, добавьте молоко и муку. Перемешайте до получения однородной массы.

5. Приготовьте тесто для пирога или используйте готовое. Выложите его на дно и стенки формы для запекания.

6. Распределите рыбный фарш по тесту, равномерно его разложив. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром.

7. Залейте пирог яично-молочной смесью. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут, пока он не приобретет золотистый цвет.

8. Подавайте рыбный пирог с рыбным фаршем горячим. Он отлично сочетается с зеленым салатом или овощами на гарнир. Приятного аппетита!

Совет — Вы можете добавить в фарш различные специи, такие как карри, куркума или паприка, чтобы придать блюду интересный вкус и аромат.

Популярное на сайте