Рыбный пирог с сардельками

Рыбный пирог с сардельками

Рыбный пирог с сардельками — это вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Он отличается нежным тестом, сочной начинкой из рыбы и ароматными сардельками. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить рыбный пирог с сардельками, а также поделимся несколькими полезными советами.

Ингредиенты:

  • 500 граммов слоеного теста;
  • 300 граммов рыбы (лосось, треска или другая морская рыба);
  • 150 граммов сарделек;
  • 1 луковица;
  • 2 яйца;
  • 100 мл сливок;
  • соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Разморозить слоеное тесто и раскатать его на плоской поверхности.

2. Подготовить начинку. Рыбу вымыть, обсушить и нарезать кусочками. Лук очистить и мелко нарезать. Сарделки также нарезать.

3. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить рыбу и обжаривать еще несколько минут до готовности.

4. Добавить сарделки и обжаривать еще 1-2 минуты.

5. В отдельной миске взбить яйца с сливками. Добавить соль и перец по вкусу.

6. Снять сковороду с огня и оставить начинку немного остыть.

7. На раскатанное тесто выложить начинку и аккуратно завернуть его в рулет.

8. Разрезать рулет на несколько кусочков и выложить их на противень, смазанный маслом или покрытый пергаментом для выпечки.

9. Смазать пирог яйцом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

10. Готовый пирог достать из духовки и дать немного остыть перед подачей на стол.

Совет — подавайте рыбный пирог с сардельками с овощным салатом и свежими огурцами. Это добавит блюду свежести и хрустящести.

Популярное на сайте