Шоколадный пирог с абрикосами рецепт

Шоколадный пирог с абрикосами рецепт Приветствую всех любителей кулинарии! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусного шоколадного пирога с абрикосами. Это блюдо отлично подойдет для десерта на любой праздник или просто для уютного вечера в кругу семьи. Готовим вместе!

Ингредиенты к рецепту:

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут
Калорийность: 350 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 40 г

Приготовление блюда по шагам:

1. Шаг 1: Подготовка ингредиентов.

Для приготовления шоколадного пирога с абрикосами вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 200 г темного шоколада
— 150 г сливочного масла
— 4 яйца
— 150 г сахара
— 150 г муки
— 1 ч.л. разрыхлителя
— 1/2 ч.л. соли
— 200 г абрикосов
— 50 г миндаля для украшения

2. Шаг 2: Приготовление теста.

Растопите темный шоколад вместе с сливочным маслом на водяной бане или в микроволновой печи. Охладите полученную смесь до комнатной температуры. Взбейте яйца с сахаром до образования густой массы. Постепенно добавьте растопленный шоколад с маслом в яично-сахарную смесь, продолжая взбивать. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавьте сухую смесь в жидкую, аккуратно перемешивая. Полученное тесто должно быть однородным и гладким.

3. Шаг 3: Приготовление начинки.

Абрикосы вымойте, разрежьте на половинки и удалите косточки. Если абрикосы слишком кислые, можно посыпать их небольшим количеством сахара. Начинку готовим прямо перед выпеканием пирога, чтобы абрикосы оставались сочными и не темнели. Перед тем, как положить абрикосы на тесто, смочите их соком лимона — это поможет сохранить яркость цвета.

4. Шаг 4: Выпекание пирога.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Равномерно распределите абрикосы по поверхности теста. Поставьте пирог в духовку и выпекайте около 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов. Остудите пирог в форме, затем переложите на блюдо и посыпьте миндалем.

Совет:

При подаче пирога можно украсить его шоколадной глазурью или посыпать сахарной пудрой. Подавайте пирог с абрикосами в теплом виде с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Это великолепное сочетание шоколада и абрикосов покорит сердца всех гостей!

Надеюсь, что мой рецепт шоколадного пирога с абрикосами придется вам по вкусу. Приготовьте это изысканное блюдо и порадуйте своих близких вкуснейшим десертом. Приятного аппетита!

Популярное на сайте