Сладкий пирог с клубничным кремом и белым шоколадом: рецепт и секреты приготовления

Сладкий пирог с клубничным кремом и белым шоколадом: рецепт и секреты приготовления Приветствую вас, любители сладостей и гурманы! Сегодня я поделюсь с вами рецептом невероятно вкусного десерта — сладкого пирога с клубничным кремом и белым шоколадом. Этот пирог станет настоящим украшением любого праздничного стола и превратит обычный день в настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.

Ингредиенты к рецепту:

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 2 часа Калорийность: 350 ккал Белки: 4 г Жиры: 15 г Углеводы: 50 г

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1:

Для начала приготовьте песочное тесто. Смешайте в миске муку, сахар и соль. Добавьте холодное сливочное масло и взбивайте миксером до образования крошек. Постепенно вливайте воду и продолжайте взбивать до образования однородного, упругого теста. Заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Шаг 2:

Пока тесто охлаждается, приготовьте клубничный крем. Очистите и нарежьте свежие клубники на кусочки. Поставьте их на огонь в кастрюле, добавьте сахар и варите на медленном огне до мягкости ягод. Затем с помощью блендера превратите ягоды в пюре. Оставьте его остывать.

Шаг 3:

Теперь займемся белым шоколадом. Растопите его на водяной бане или в микроволновой печи. Осторожно перемешайте, чтобы избежать образования комочков. Оставьте его остывать до комнатной температуры.

Шаг 4:

Вернемся к тесту. Разделите его на две части — одну для дна пирога, вторую для крышки. Раскатайте каждую часть в тонкую пластину и перенесите в форму для пирога. Сделайте несколько проколов в дне теста вилкой, чтобы избежать его подъема при выпечке.

Шаг 5:

Выпекайте дно пирога в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут, до золотистого цвета. Остудите его.

Шаг 6:

Теперь слои. Смешайте остывший клубничный крем с растопленным белым шоколадом и аккуратно нанесите его на остывшее дно пирога. Разровняйте поверхность.

Шаг 7:

Накройте пирог крышкой из теста и отправьте его в духовку на 30-40 минут при 180 градусах. Проверьте готовность пирога зубочисткой — она должна выйти сухой.

Совет:

Подавайте пирог с клубничным кремом и белым шоколадом охлажденным. Он станет еще более ароматным и нежным.

Моя рецепт позволяет вам насладиться неповторимым сочетанием свежести клубники и сладости белого шоколада. Приготовление этого пирога не требует особых навыков и займет немного времени, но оно точно стоит потраченных усилий. Удивите своих близких и гостей этим восхитительным десертом и получите массу положительных эмоций!

Популярное на сайте