Сочный шоколадный пирог с вишней: простой и вкусный рецепт

Сочный шоколадный пирог с вишней: простой и вкусный рецепт Приветствую всех любителей выпечки! Сегодня я поделюсь с вами простым и вкусным рецептом сочного шоколадного пирога с вишней. Это блюдо станет отличным угощением для чаепития или десертом после ужина. Готовить этот пирог очень легко, даже если вы не являетесь опытным поваром. Так что давайте начнем!

Ингредиенты к рецепту:

Пищевая и энергетическая ценность:

Время приготовления: 1 час 30 минут Калорийность: 300 ккал Белки: 4 г Жиры: 15 г Углеводы: 40 г

Приготовление блюда по шагам:

Шаг 1:

Сначала приготовьте шоколадное тесто. Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 200 г темного шоколада
  • 200 г сливочного масла
  • 4 яйца
  • 200 г сахара
  • 200 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ч.л. ванильного экстракта

В сковороде на низком огне расплавьте шоколад и масло, помешивая до однородной консистенции. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте ванильный экстракт и взбейте еще раз. Постепенно добавляйте шоколадно-масляную смесь, продолжая взбивать. Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте до получения гладкого теста.

Шаг 2:

Приступим к приготовлению начинки для пирога:

  • 400 г вишни (свежей или замороженной)
  • 50 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала

Если вы используете замороженную вишню, разморозьте ее заранее. Вишню освободите от косточек и смешайте с сахаром и крахмалом. Оставьте на 10 минут, чтобы она немного пропустила сок.

Шаг 3:

Теперь соберите пирог: Для этого возьмите форму для выпечки (диаметром около 22 см) и смажьте ее маслом или покройте пергаментной бумагой. Вылейте половину теста в форму, разровняйте его лопаткой. Равномерно распределите начинку из вишни по всей поверхности теста. Затем аккуратно вылейте оставшуюся половину теста сверху и разровняйте его, чтобы пирог выглядел красиво и ровно.

Шаг 4:

Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте пирог около 1 часа, пока он не станет золотистым и при приколке внутри палочкой или ножом не останется следов сырого теста.

Совет:

Если вы хотите добавить немного экзотики в этот рецепт, можете посыпать пирог порошком из сахарной пудры перед подачей на стол. Это придаст десерту завершающий штрих и украсит его.

Насладитесь этим сочным шоколадным пирогом с вишней в кругу семьи или друзей. Уверена, что он понравится всем без исключения! Приятного аппетита!

Популярное на сайте