Вегетарианский рыбный пирог: рецепты для домашнего приготовления

Вегетарианский рыбный пирог: рецепты для домашнего приготовления

Вегетарианская кухня становится все популярнее среди людей, которые стремятся следовать здоровому образу жизни, участвуют в акциях за защиту животных или просто хотят разнообразить свой рацион. Вегетарианский рыбный пирог — это идеальное блюдо для таких людей. Он сочетает в себе вкус и пользу, и при этом не содержит мяса.

Рецепт №1: Вегетарианский рыбный пирог из киноа

Ингредиенты:

  • 1 стакан киноа;
  • 2 стакана воды;
  • 1 большая луковица;
  • 2 моркови;
  • 1 сладкий перец;
  • 200 г шампиньонов;
  • 200 г киш-миша;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 250 г слоеного теста;
  • яйцо для смазывания.

Приготовление:

  1. Киноа промыть и отварить в двух стаканах воды до готовности.
  2. Лук, морковь и перец мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
  3. Добавить киш-миш и шампиньоны, обжаривать до готовности.
  4. Добавить киноа в овощную смесь и тщательно перемешать.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Разделить слоеное тесто на две части и раскатать каждую в круглую форму.
  7. На одной половине теста выложить начинку из овощей.
  8. Покрыть овощную начинку второй половиной теста и прижать края.
  9. Смазать пирог взбитым яйцом сверху.
  10. Выпекать пирог в духовке около 30-40 минут.

Вкусный и полезный вегетарианский рыбный пирог из киноа готов! Он отлично подойдет для обеда или ужина, а также может быть использован как перекус в течение дня.

Рецепт №2: Вегетарианский рыбный пирог из цукини

Ингредиенты:

  • 2 цукини;
  • 1 луковица;
  • 2 моркови;
  • 200 г шампиньонов;
  • 200 г киш-миша;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 250 г слоеного теста;
  • яйцо для смазывания.

Приготовление:

  1. Цукини нарезать круглыми ломтиками.
  2. Лук, морковь и шампиньоны мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
  3. Добавить киш-миш и обжаривать до готовности.
  4. Смешать обжаренные овощи с киш-мишем и заправить специями и солью по вкусу.
  5. Разогреть духовку до 180 градусов.
  6. Разделить слоеное тесто на две части и раскатать каждую в круглую форму.
  7. На одной половине теста выложить начинку из овощей и киш-миша.
  8. Выложить круглые ломтики цукини сверху.
  9. Покрыть овощную начинку и цукини второй половиной теста и прижать края.
  10. Смазать пирог взбитым яйцом сверху.
  11. Выпекать пирог в духовке около 30-40 минут.

Вегетарианский рыбный пирог из цукини готов! Он отлично подойдет для легкого обеда или ужина, идеально сочетается с свежими овощами или салатом.

Рецепт №3: Вегетарианский рыбный пирог из брокколи и шпината

Ингредиенты:

  • 250 г брокколи;
  • 200 г шпината;
  • 1 большая луковица;
  • 2 моркови;
  • 200 г киш-миша;
  • соль, перец, специи по вкусу;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 250 г слоеного теста;
  • яйцо для смазывания.

Приготовление:

  1. Брокколи отварить до готовности и мелко нарезать.
  2. Шпинат обжарить на оливковом масле.
  3. Лук, морковь и киш-миш мелко нарезать и обжарить на оливковом масле.
  4. Добавить обжаренные овощи и киш-миш к шпинату.
  5. Заправить специями и солью по вкусу.
  6. Разогреть духовку до 180 градусов.
  7. Разделить слоеное тесто на две части и раскатать каждую в круглую форму.
  8. На одной половине теста выложить начинку из овощей и киш-миша.
  9. Выложить брокколи сверху.
  10. Покрыть овощную начинку и брокколи второй половиной теста и прижать края.
  11. Смазать пирог взбитым яйцом сверху.
  12. Выпекать пирог в духовке около 30-40 минут.

Вегетарианский рыбный пирог из брокколи и шпината готов! Он великолепно сочетается с зеленым салатом или овощным гарниром, идеален для легкого ужина или праздничного стола.

Совет — Приготовьте несколько видов вегетарианских рыбных пирогов на разные случаи жизни. Они могут быть использованы в качестве основного блюда, перекуса или даже в качестве закуски на вечеринке. Пироги можно хранить в холодильнике и разогревать перед подачей. Попробуйте разные варианты начинки и играйтесь с различными специями, чтобы создать свой уникальный вегетарианский рыбный пирог.

Предыдущая статья
Следующая статья

Популярное на сайте