Заливной пирог с рыбой и картофелем

Заливной пирог с рыбой и картофелем

Заливной пирог с рыбой и картофелем — это классическое блюдо русской кухни, которое обязательно должно быть на праздничном столе. Это очень вкусное и сытное блюдо, которое можно подать как горячим, так и холодным. Заливной пирог с рыбой и картофелем отлично подойдет для обеда или ужина, а также для пикника или похода.

Ингредиенты:

  • 500 граммов рыбы (лосось, семга или треска)
  • 4 картофелины
  • 1 луковица
  • 3 яйца
  • 200 граммов муки
  • 150 миллилитров молока
  • 100 граммов сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Очистите и нарежьте картофель на кубики. Поставьте его в кастрюлю, добавьте воду и варите до готовности.
  3. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Обжарьте лук до золотистого цвета на сковороде с небольшим количеством масла.
  4. Подготовьте рыбу, удалите кости и кожу, нарежьте на небольшие кусочки.
  5. В большой миске смешайте картофель, лук, рыбу, яйца, муку, молоко и сливочное масло. Посолите и поперчите по вкусу.
  6. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы.
  7. Перелейте полученную массу в форму для запекания, смаженную маслом.
  8. Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут, или до золотистого цвета.
  9. Готовый пирог остудите и подайте на стол.

Совет — Вы можете добавить в начинку пирога зелень, такую как укроп или петрушка, чтобы придать ему свежий вкус. Также вы можете подать пирог со сметаной или соусом из творога для дополнительного аромата и вкуса.

Предыдущая статья
Следующая статья

Популярное на сайте